Alle Artikel von tobez

In dieser Rubrik sind die Blogbeiträge gesammelt, die Geschichten aus meinem Leben erzählen. Dies können Begegnungen mit interessanten Persönlichkeiten, bewegende Gespräche oder kurze Anekdoten sein. Unsere kulinarische Geschichte ist wichtig, denn sie gehört zu unserem kulturellen Erbe und formt unser jetziges Leben. Erinnerungen sind wertvolle Wegbegleiter und haben meine Ideen und Überzeugungen massgeblich beeinflusst. Es sind Mosaiksteine, die zu diesem Blog geführt haben.

Food of Change

Essen ist undenkbar ohne Kultur. Es ist zentrales Element unseres alltäglichen Lebens und beschreibt unser Verhältnis zum Körper, zu uns selbst und zu unserem sozialen Umfeld. Wie wir essen, sagt viel darüber aus, wer wir sind und von wo wir kommen. In Momenten der Nahrungsaufnahme werden soziale Erwartungen definiert und gefestigt. Sie sind Orientierungs- und Verbindungspunkte einer Kultur.

Folglich bildet das Essen einen Anknüpfungspunkt zur Beobachtung von ungewohnten und festgefahrenen Gewohnheiten der Gesellschaft. Gleichzeitig bringt es aber auch die Möglichkeit zur aktiven Veränderung, durch bewusste Wahrnehmung und Umgestaltung von Essgewohnheiten.

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Dies ist der Grundgedanke, der hinter der Entstehung dieses Blogs steht. Es geht um eine kritische Auseinandersetzung mit unserer Gesellschaft: Ich bin überzeugt, dass wir die Gesellschaft durch die Beeinflussung von kleinen, alltäglichen Dingen mitgestalten können – und müssen. Es ist wichtig, Veränderungen mit Leidenschaft zu leben und nicht nur zu denken.